Taylor annonce le retour des guitares en koa hawaïen et en noyer. La production de ces guitares avait été arrêtée l'année dernière par manque de disponibilité de bois à qualité constante.

Mais bien que ces produits aient été retirés du catalogue Taylor, la demande continuait à affluer de la part des clients.

Taylor a trouvé de nouvelles sources de bois qui semblent satisfaisantes. La production est donc relancée pour 2005, mais (déclare Bob Taylor), rien ne dit qu'elle sera poursuivie en 2006, ceci étant par trop conditionné à la disponibilité de bois rares.
Pour le noyer, une petite alternative est l'utilisation de noyer greffé, mais qui ne sera utilisé que pour le dos et les côtés (la table étant en noyer non greffé sur un modèle (la W65CE) et en épicéa de Sitka sur l'autre (la W12CE))
La série koa comporte un modèle en kao avec table en épicea d'Engelman (la K10) et un modèle tout koa (K22CE)

Le principal changement sur le millésime 2005 est l'ajout d'incustations en ormeau que n'avaient pas les modèles 2003.
La majorité de ces guitares ont des dos en 3 pièces.